Olio Extravergine di Oliva Italiano "Inprivio" Viola

Olio Extravergine di Oliva Italiano "Inprivio" ViolaInprivio limpronta. La consegna della tradizione da padre in figlio, nel pieno rispetto della Terra, una traccia unica che rimane intatta nel tempo e nellanima, ed soprattutto un gesto damore. La ricerca dei sapori di una volta, di un genuino di qualit, per non perdere il forte legame con il passato. Il risultato un olio extra vergine di oliva dai toni leggeri, dotato di una straordinaria componente aromatica e una fragranza unica. Caratteristiche:

Inprivio… l’impronta.
La consegna della tradizione da padre in figlio, nel pieno rispetto della Terra, è una traccia unica che rimane intatta nel tempo e nell’anima, ed è soprattutto un gesto d’amore. La ricerca dei sapori di una volta, di un genuino di qualità, per non perdere il forte legame con il passato. Il risultato è un olio extra vergine di oliva dai toni leggeri, dotato di una straordinaria componente aromatica e una fragranza unica.

Caratteristiche: Profumo: al naso è ampio e avvolgente, dotato di grande freschezza e complessità, caratterizzato da eleganti sentori di fiori di mandorla bianca, foglia di carciofo, timo, menta e con finale di chicco di caffè.
Sapore: in bocca è ricco, complesso ed elegante, con toni decisi di mandorla bianca e cuore di carciofo. Caratterizzato da una spiccata nota floreale e da sensazioni balsamiche, sprigiona note speziate di pepe bianco, timo selvatico e cannella. Straordinario l’equilibrio tra l’amaro e il piccante, ben presenti e in grande armonia.

Utilizzo: La sua straordinaria freschezza risulta eccellente su pesci crudi e al vapore, insalate di crostacei; ideale su polenta di merluzzo arrostito, su tonno scottato alla brace con cipolle rosse e basilico, bollito di vitello con purea di patate. Si adatta alla preparazione di maionese e passate di legumi. Esalta tortini di yogurt all’olio; si accompagna a meraviglia a ciambelline di mistrà e anice stellato.

Altre info

NOTE SPECIFICHE: Prodotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.

SCADENZA MEDIA: 24 mesi dalla data di produzione.

PRODUTTORE: Azienda Agraria Viola S.r.l. - S.Eraclio - Foligno (PG)